LE BEAUFORT EST EN OR ! 

En cette année Olympique, Les Médailles ne sont pas que Sportives !

En 2010, la Coopérative Laitière a obtenu la médaille d'or  au Concours Agricole de PARIS .

Cette récompense honorifique concerne à la fois les producteurs, car pour faire du bon fromage, il faut du bon lait mais aussi les fromagers, les cavistes et tous les secteurs de l'entreprise. Le Beaufort est aujoud'hui un produit AOP (Appellation d'Origine Protégée), nouvel intitulé de l'ancien AOC. Cela implique qu'il est régi par un décret qui définit sa fabrication, l'affinage mais aussi la manière dont est produit le lait (race de la vache, alimentation, limitation de production et aire géographique).